二十四节气，是历法中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令，蕴含着悠久的文化内涵和历史积淀，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分，它能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。在国际气象界，二十四节气更是被誉为“中国的第五大发明”。

      小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气。小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。

      探梅

      此时腊梅已开，红梅含苞待放，选一处梅花盛开的绝佳风景地，看寒梅风中凌霜傲雪，自是一件雅事、乐事。

      糯米饭

      在广州，小寒这一天的早上要吃糯米饭。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单，里面会配上炒香的“腊味”（广东人俗称腊肠和腊肉为“腊味”）、香菜、葱花等材料，吃起来特别香。“腊味”是煮糯米饭必备的，一方面是脂肪含量高，耐寒；另一方面是糯米本身黏性大，饭气味重，需要一些油脂类掺和吃起来才香。

      吃黄芽菜

      据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，它是用白菜心制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以肥料覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比。那时候条件有限，所以人们会想出一些方法来弥补冬日蔬菜的匮乏。如今，人们生活水平提高了，各种蔬菜肉食，四季都有，不再像过去那样要为冬日蔬菜的稀缺而担忧。